ZSEMLE TOJÁS NÉLKÜL

MAZSOLÁS-JOGHURTOS ZSEMLE

 

A facebookon láttam nagyon guszta zsemléket mazsolával elkészíteve, a Konyhán innen kerten túl blog tulajdonosától, de természetesen amikor kerestem, nem találtam meg a receptet, így a fontottkalács receptemet használtam fel - és a hűtőben található, már lassan életét vesztett joghurtot, hogy elkészítsem ezeket a zsemléket.

HOZZÁVALÓK

2 dl tej

3 dkg élesztő

1/2 ek cukor

50 dkg liszt

1 kk só

2 dl joghurt

1 ek olíva olaj

mazsola

egy kis tej a zsemle lekenéséhez

ELKÉSZÍTÉSE

1.  A cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes hozzávalót összegyúrjuk és meleg/langyos helyen a duplájára kelesztjük a tésztát.
2. Ha sima zsemlét készítünk belőle, akkor csak lecsippentünk egy darabot a tésztából és zsmelét formázva belőle a sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Ha mazsolával készítjük, akkor kinyújtjuk a tésztát és megszórjuk a tetejét mazsolával, majd szépen összehajtogatjuk a tésztát és egy darabot lecsípve belőle zsemlét formázunk.
3. Lekenjük a tetejét tejjel és 180 fokon megsütjük.

Természetesen hogy szebb legyen a zsemle, szépen arányosan el lehet osztani a tésztát, hogy ne csak a szemünkre hagyatkozva legyenek a zsemle darabot összeállítva, hanem tényleg egyforma darabok kerüljenek ki a kezünk alól..

A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.

Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.