CITROMOS SÜTI

CITROMOS SÜTI

Aki szereti a savanykásabb édességeket, annak ajánlom ezt a citromos sütit. Persze nem kell megijedni, annyira azért nem savanyú, mert finom házi lekvár gondoskodik az édes mivoltjáról a sütinek. Ajánlom sok szeretettel, akár az ünnepi asztalra is.

A tésztája a zserbó tésztája, közötte lekvár és citromos krém található.

HOZZÁVALÓK

35 dkg liszt

1 egész tojás

5 dkg cukor

20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír

1 dl tej

1 dkg élesztő

csipetnyi sütőpor

lekvár

1 vaniliás pudingpor

4 dl tej

1 citrom leve

2 citrom héja

cukor a pudingpor leírása szerint

15 dkg margarin

ELKÉSZÍTÉSE

1. Elkészítjük a krémet. A pudingot feltesszük 4 dl tejben főni annyi cukorral, amit a puding leírásában olvashatunk. Amikor már majdnem elkészültünk a pudinggal, beletesszük a citromlevet és a citrom héját. Amikor lezárjuk a kész puding alatt a gázt, akkor nagyon gyors mozdulatokkal belekeverjük az apró kockára vágott margarint. Ha ez megvan, akkor hagyjuk a krémet kihűlni.
2. Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. 
3. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a tojást, a csipetnyi sütőport, és jól összedolgozzuk. 
4. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk a tepsi méreteire, majd egyet leterítünk a tepsbe, arra lekvárt kenünk és befedjük egy másk tésztalappal. A tetejét megszúrkáljuk viillával és 180 fokon megsütjük, úgy, hogy szép egyenletes világos barna legyen a teteje. Ezt megismételjük a másik két lappal is.
5. A kihűlt tésztalapok közzé betöltjük a citromos krémet és hagyjuk, hogy megpuhuljon a tészta legalább egy éjszakán át - hűtőbe vagy hideg helyre téve.
6. Porcukorral megszórva vagy csokimázzal bevonva tálaljuk.

A Facebookon itt tudtok hozzám csatlakozni.

Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.