LINZER

LINZER

 

Húsvéti sütés-főzés... Az egyik süteményem tudtam, hogy biztosan az örök kedvenc, a linzer lesz. Sokáig elállna, ha a férjem nem tudná meg, hogy hová teszem a sütit. Saját készítesű lekvár nem volt, így boltit használtam, de így is szuper volt..:))

HOZZÁVALÓK

• 30 dkg liszt
• 20 dkg Rama
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás sárga
• 1 cs vaníliás cukor
•  fél citrom héja
• 1 tk sütőpor
• lekvár

ELKÉSZÍTÉSE

1. Először a száraz alapanyagokat összekeverem, majd belemorzsolom a margarint, végül hozzáadom a tojássárgát és jól összedolgozom. Nehezen állt össze, morzsolódik, de a hűtőben össze fog érni, nem kell további alapanyagot hozzáadni.
2. A tészta cipót fóliába csomagolom és 1 órát hűtőben pihentetem. Az a jó, hogy ezt a tésztát hamarabb is el lehet készíteni és a hűtőben jól eláll, így akár egész éjszaka is a hűtőben maradhat, ha esetleg úgy van időnk elkészíteni a tésztát.
3. A tésztából levágok egy darabot, porcukorral hintett deszkán fél cm vékonyra nyújtom. Linzer kiszúróval formára szaggatom és sütő papírra sorakoztatom.
4. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 10 percig sütöm.
5. A sütiket levárral összeragasztom, végül vaníliás porcukrot szitálok a tetejére.

A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.

Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.