MÁNGOLDOS BUREK

MÁNGOLDOS BUREK

Imádjuk a bureket. Általában csak túrós szokott készülni, de mivel mángold rajongók is vagyunk és sokszor kósoltam már bolti mángoldos bureket, így gondoltam itt az ideje mángoldos bureket készíteni. Naaagyooon finom!!

Mi 90%-ban házi túrót (már eleve tejföllel kikeverve vesszük) használunk a burek készítéséhez, ami egy kicsit eltér az otthon, Magyarországon kapható túróktól, sokkal krémesebb és pl. nekem sokkal jobban ízlik az itt kapható.

HOZZÁVALÓK

réteslap

1 köteg mángold

1 kg túró

2 tojás

só

olaj

1 kis tejföl (túrótól függően lehet + 1 tejföl, krémesre lehessen kikeverni, az a lényeg)

ELKÉSZÍTÉSE

1. A mángoldot alaposan megmossuk, majd apróra vágjuk.
2. Összekavarjuk a túrót a tojásokkal, a tejföllel és a sóval. 
3. Kiolajozzuk a sütőt, majd ráhelyezzük az első réteslapot. Ha a lap szélesebb mint a tepsi, akkor azt a részt visszahajtjuk a tésztára, minden rétegnél máshol hajtsuk.
4. Ezt a lapot vékonyan megkenjük a túrós keverékkel, majd a tetejét megszórjuk az apróra vágott mángolddal. Egy lapot helyezünk rá és ezt is vékonyan kenjük meg a túrós keverékkel, majd mángolddal megszórjuk. 
5. Addig folytatjuk ezt, amíg el nem fogynak a réteslapok. 
6. A felső lapot olajjal megkenjük és előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg szép színe nem lesz.

A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.

Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.