ALMÁS DIÓS KALÁCS

ALMÁS DIÓS KALÁCS

Két alma árválkodott a hűtőben. Tudtam, hogy valamilyen diós-almás sütiben fogják végezni, csak azt nem tudtam, hogy milyen formában. Gabriellánál találtam meg ezt a receptet, amit én egy picit átalakítottam, a töltelék is más lett - a kedvenc diós töltelékem :). Nagyon finom puha a tésztája a kalácsnak, a töltelék pedig az almával keverve nagyon bejött nekem is meg a férjemnek is.

HOZZÁVALÓK

40 dkg liszt átszitálva

3 dkg friss élesztő

1,5 dl langyos tej

7 dkg kristálycukor

csipet só

2 tojás + 1 tojás a kenéshez

10 dkg puha margarin

1 evőkanál frissen facsart citromlé

mazsola a díszítéshez

2 alma (lehet többet is használni)

12 dkg dió

cukor

egy marék mazsola

0,2 dl tej

ELKÉSZÍTÉSE

1. A langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt. Amikor az felfutott, akkor a hozzávalókat összedolgozzuk. Nekem egy kicsit ragadós volt a tészta, így pár dkg liszttel még pótolni kellett. Puha tésztát kapunk, amit letakarva duplájára kelesztünk.
2. Közben elkészítjük a töltelékeket is. Az almát lereszeljük, egy kis cukrot teszünk hozzá és egy kis fahéjjat, majd állni hagyjuk. A diós tölteléket is összekavarjuk egy külön tálban.
3. Ha a tészta megdagadt, akkor téglalap alakúvá nyújtjuk és megszórjuk először a diós töltelékkel, majd az almából a levet kinyomkodva a diós töltelék tetejére szórjuk. Ezt követően feltekerük a tésztát kör alakúra, úgy, hogy összeérjenek. Mazsolát nyomkodunk a tetejére, majd egy tojással lekenjük.
4. Én egy tepsiben sütöttem meg, 180 fokon addig, amíg meg nem barnult.

 

A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.

Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.