PETREZSELYEM PESZTÓ

PETREZSELYEM PESZTÓ

Férjem valamelyik nap egy hatalmas rekámszatyornyi petrezselyemmel tért haza, az egyik kollégájától kaptuk. Szeretem a petrezselmyet, főleg a friss petrezselyem illatát, így kipróbáltam egy kisebb adagból ezt a pesztó receptet. 

Lehetett volna rögtön dupla mennyiséggel készítenem, hiszm üvegben eláll sokáig, de majd legközelebbelőre gondolkozom és többet készítek. Mi sült csirke mellé próbáltuk ki, de mivel petrezselymes burgonya is volt, még azt megspékeltük ezzel a pesztóval és a már eleve petrezselymes krumplit a pesztóba mártogatva ettük, annyira ízlett. 

Nagyon finom, ajánlom mindenkinek kipróbálásra.

HOZZÁVALÓK

100 g petrezselyem

6 dkg dió

2 dkg sajt

100 ml olíva olaj

só, bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉSE

1. Megmossuk a petrezselymet és megszárítjuk, majd a turmixgépbe dobjuk. A diót előzőleg pár percig serpenyőben megpiritjuk és megy ez is a többi hozzávalóval a turmixgépbe. 
2. Az egészet pépesítjük, megkóstoljuk, ha kell még sózzuk, borsozzuk.

A receptet itt találtam.

A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.

Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.