KRUMPLIS POGÁCSA

KRUMPLIS POGÁCSA

Másnap is finom puha krumplis pogácsa következik.. Habár teszem hozzá zárójelben, hogy a krumpli miatt mindenki pogácsájának puhának kell lennie akár másnap is, szóval egy biztos siker az elkészítése.

HOZZÁVALÓK

400 g krumpli

600 g liszt

2,5 dl tej

0,5 ek cukor

3 ek élesztő

20 dkg zsír

1 dl a krumpli főzővizéből

1 kk só

ELKÉSZÍTÉSE

1. A krumplit megfőzzük, összetörjük és megvárjuk, hogy kihűljön. Ne öntsük ki a főzőlevét, mert szükségünk lesz belőle egy kicsire.
2. Felfuttatjuk a cukros meleg tejben az élesztőt, majd amikor szépen felfutott, akkor összegyúrjuk a többi hozzávalóval.
3. Letakarjuk és egy óráig állni hagyjuk, hogy megkeljen.
4. Lisztezett nyújtódeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, bevagdossuk a tetejét, kiszaggatjuk, majd 180 fokon megsütjük.

A Facebookon itt tudtom hozzám csatlakozni.
Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.